آذربایجان شرقی قطب صنایع غذایی کشور است

شهرام شفیعی با تأکید بر جایگاه راهبردی آذربایجان شرقی در حوزه صنایع غذایی، اظهار کرد: استان ما به‌واسطه زیرساخت‌های گسترده، وجود واحدهای صنعتی فعال، ظرفیت‌های بالای تولید مواد اولیه، و نیروی انسانی متخصص، یکی از قطب‌های اصلی صنایع غذایی کشور به‌شمار می‌رود. بر همین اساس، جهت‌گیری پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی در راستای پشتیبانی علمی و فناورانه از این حوزه، اقدامی سنجیده، هوشمندانه و مبتنی بر نیازهای واقعی بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی منطقه است.
وی با اشاره به نقش پژوهش‌های علمی در ارتقای بهره‌وری و کاهش هزینه‌های تولید افزود: پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی می‌تواند با اتخاذ رویکردی جامع‌نگر، نه‌تنها در حوزه فناوری‌های پس از برداشت و بسته‌بندی، بلکه در زمینه‌های بنیادینی که با کشاورزی در ارتباط تنگاتنگ هستند، ایفای نقش کند. به‌عنوان نمونه، اطلاعات فنی و عملکردی مرتبط با حوزه‌هایی نظیر تولیدات دامی و طیور، مدیریت مصرف کودهای شیمیایی، کاهش میزان مصرف سموم و آلاینده‌های کشاورزی، توسعه کاربرد کودهای زیستی و معرفی ارقام مقاوم به تنش‌های محیطی (همچون خشکی، شوری و آفات)، بایستی به‌صورت منسجم گردآوری، دسته‌بندی و در اختیار سازمان قرار گیرد.
شفیعی با تأکید بر ضرورت هم‌افزایی بین بخش‌های علمی و اجرایی، ادامه داد: در دنیای امروز، بدون پشتوانه تحقیقاتی و علمی، امکان جهش تولید و رقابت‌پذیری در بازارهای داخلی و خارجی وجود ندارد. پژوهشکده صنایع غذایی باید به بازوی علمی سازمان جهاد کشاورزی تبدیل شود و با ارائه مستندات فنی، راهکارهای کاربردی و تحلیل‌های مبتنی بر داده‌های بومی، زمینه‌ساز تصمیم‌سازی‌های دقیق در سطح مدیریت کلان بخش کشاورزی استان باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان در پایان تصریح کرد: ما در سازمان آماده‌ایم تا با ایجاد سازوکارهای مشترک، از جمله انعقاد تفاهم‌نامه‌های عملیاتی، تشکیل کارگروه‌های مشترک و تعریف پروژه‌های کاربردی در راستای ارتقای بهره‌وری، از ظرفیت‌های پژوهشکده به‌صورت هدفمند بهره‌برداری کنیم. نگاه ما به پژوهش، نگاهی مسئله‌محور و نیازمحور است، و انتظار داریم نهادهای پژوهشی استان نیز با همین رویکرد، فعالیت‌های خود را سامان دهند.

پیام آذربایجان