سرویس خبری آشپزی

در اول آبان ۱۳۸۸، ایران یکی از چهره‌های ماندگار فرهنگ و زندگی روزمره‌اش را از دست داد؛ رزا منتظمی، زنی که نامش با طعم و عطر آشپزی ایرانی گره خورده است. او با کتاب هنر آشپزی، نه‌فقط دستور پخت غذاها، بلکه شیوه‌ای از زیستن را به مردم آموخت. منتظمی با نگاهی علمی و عاشقانه به آشپزی، از دل آشپزخانه اثری خلق کرد که به بخشی از حافظه‌ی جمعی ایرانیان بدل شد و هنوز پس از سال‌ها، ورق‌زدنش بوی خانه، صبر و خلاقیت می‌دهد.

چند روز پیش در ترکیه تصمیم گرفتم قورمه‌سبزی درست کنم…